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禔禔2y7m, 身高96公分, 體重13公斤.
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藍姆酒核桃奶油吐司

這款吐司的配方有牛奶, 有雞蛋, 有牛油, 吃起來真的很香, 口感也很濕潤, 跟市面上賣的丹麥奶油吐司一樣香濃好吃, 只差沒有丹麥吐司的千層而已, 多加上了核桃, 是很精緻的吐司!

配方來源 : KO's Kitchen 加以改良後的版本(省略布丁種老麵糰).

<材料>
牛奶         204g (可略多)
藍姆酒         5g (可略多)
鹽                 6g
糖                53g
蛋                1粒, 愈小愈好
無鹽奶油     34g
高筋麵粉    340g
速發酵母      1t
核桃            1/2C


Seiko 麵包機設定 : 3 (Soft Toast), 麵糰濕潤一點會比較好, 不能太乾硬.


這款麵包真不是蓋的! 雖然是吐司, 但風味真的很專業, 強力推薦!


因為太好吃了, 老公要我再做一條. 這次我把核桃改成蔓越莓, 將蔓越莓先用藍姆酒泡半小時, 所以蘭姆酒多用了些! 麵糰還是發的很漂亮!




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